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Misticanza, pollo, bacon, panna affumicata, mais, arrosto e crostini

Riso giapponese, tonno, salmone, spicymaio, alga wakame, avocado, edamame, salsa di soia, semi di sesamo

Punta di petto di manzetta cotta a bassa temperatura, misticanza, pomodori cuore di bue, olive pianote,...

Cavolo rosso e cavolo bianco marinati, grano, misticanza, pomodori confit, legumi soffiati, guacamole,...

Formaggi dop e presidi slow food con mostarde di accompagnamento e frutta secca

Salumi dop e presidi slow food con pani di accompagnamento

Salumi e formaggi dop e presidi slow food con mostarde di accompagnamento, pani e frutta

Crudo di parma stagionato oltre 18 mesi e mozzarella di bufala del Granatore

Mozzarella di bufala del Granatore, pomodoro cuore di bue e basilico

7 pz

Salmone scottato su riso gambero kataifi

gamberi e verdure

Riso saltato in padella con soia, mirin, sake, olio evo, gamberi e verdure

Riso saltato in padella con soia, mirin, sake, olio evo, manzo

Riso saltato in padella con soia, mirin, sake, olio evo, verdure

Spaghetti saltati in padella con soia, mirin, sake, olio evo, gamberi e verdure

Spaghetti saltati in padella con soia, mirin, sake, olio evo, manzo

Spaghetti saltati in padella con soia, mirin, sake, olio evo, verdure

in scaloppe, miso e funghi shitake

Gambero rosso, scampi, tonno, calamari, ostriche di Normandia e piccolo pescato

Gambero rosso, scampi, tonno, calamari, ostriche di Normandia e piccolo pescato con caviale, burro di...

Tonno, salmone, gambero, piccolo pescato

Salmone, guacamole, aceto balsamico, pistacchio

Tonno, cipolla caramellata, aceto balsamico

sashimi misto, 3 nigiri, 3 uramaki mix

sashimi misto, 6 nigiri, 3 uramaki mix

6 nigiri, 6 uramaki mix

6 nigiri, 6 hosomaki mix, 6 uramaki mix

Philadelphia, carote, avocado, cetriolo

Pesce bianco, asparagi, philadeplhia, tartufo, foglie d’oro, salsa di soia al tartufo, tobiko

Gambero in tempura, astice, avocado, spicymaio, tobiko, salsa teriyaki

Astice spicy, avocado tempura, maio, tobiko, salsa teriyaki

Avocado, gambero, philadelphia, salsa special

Salmone, avocado, philadelphia, cipolla croccante, salsa teriyaki, maionese

Tempura di gamberi, maio, crunchy di riso, salsa kabayaki

Tempura di gamberi, maio, salmone scottato, gambero rosso, tobiko, salsa kabayaki

Surimi in tempura, avocado, spicymaio, anguilla marinata, salsa teriyaki

Futomaki in tempura, tonno, avocado, salmone, spicymaio, tobiko, cipollotto, pistacchio, salsa teriyaki

Gambero in tempura, maio, avocado, salmon philadelphia, pistacchio, salsa teriyaki

6 nigiri mix, 8 uramaki mix, salmone, gamberi, tonno, maio, salsa piccante, salsa teriyaki

6 nigiri mix, 6 hosomaki mix, 8 uramaki mix, salmone, gamberi, tonno, maio, salsa piccante, salsa teriyaki

Alga fritta, gambero in tempura, salmon philadelphia, salsa teriyaki

con pannelle, mayo al lime e crema d’aglio nero

con melone in osmosi alla griglia, panna di mozzarella e crostini

gamberi rossi crudi, cumble di pane, burrata, acqua di pomodoro e lime

polpo cbt, pomodoro, fagiolini, basilico, bufala, maionese all’aceto balsamico

salsa al tonno, home made e ristretto al cirò

d’agnello e il suo fondo, con burro alle erbe e pisellini verdi

con farcia burrata, gambero rosso e burro al corallo

acquerello ai frutti del mare mantecato al burro ai gamberi rossi

a vongole con polvere di peperone verde

finocchio selvatico, acciughe, crema di mandorle e muddica consata

cacio e pepe al mortaio

scottata tataki stile, con variazione di patata mpacchiusa e soia al bergamotto

con side di patate Blumenthal, insalatina e crema di rafano

e piccole verdure di stagione

spinaci scottati e mugnaia al tartufo

alla ghiotta a modo nostro

bun al burro con doppio hamburger da 90 gr triplo cheddar, crisby bacon, pomodoro, misticanza

pane in cassetta home made con pollo cbt, pomodoro, cheddar, cotto affumicato, frittatina, salsa rosa,...

pane in cassetta home made con salmone marinato, spinaci, crema bianca, pomodoro, bufala, uova sode,...

pane ciriola home made con spada 120 gr, caponatina, caciocavallo di Ciminà, salsa verde

Colore caramello, corpo pieno dal gusto morbido con aromi di malto e spezie 6.5%

Colore caramello, corpo pieno dal gusto morbido con aromi di malto e spezie 6.5%

Stile Lager strong, colore dorato con toni alcolici decisi e gusto speziato 9%

Stile Lager strong, colore dorato con toni alcolici decisi e gusto speziato 9%

Stile pils, colore oro chiaro dal retrogusto gradevolmente amaro 4.8 %

Stile pils, colore oro chiaro dal retrogusto gradevolmente amaro 4.8 %

Una blanche di color giallo paglierino che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata...

Belgian strong dark Ale dal classico color marrone tonaca di frate, la Leon si presenta con una bella...

Blonde Ale di colore giallo intenso delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza

Spice Beer, questa birra davvero originale si presenta con il suo colore ambrato con riflessi ramati...

Saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un...